Kovaszos Uborka Telire

25-dkg-hány-gramm

2007 óta változatlan formában működő weboldalam most végre felfrissített külsővel de a régi tartalommal várja a látogatókat. Átmenetileg a régi honlapon eredetileg elérhető 987 receptből itt jelenleg 216 tekinthető meg, de a recepteket ahogy időm engedi folyamatosan töltöm fel ide, az új felületre. Ha valamelyik korábbi kedvenced pillanatnyilag nem találnád, a kellemetlenségért elnézésedet kérem. 2021. március 26. óta: Látogatások: 36961 Látogatók: 11806 Ezen az oldalon 30 látogató járt.

Kovászos uborka télire eltéve
Kovászos uborka nyárira – és télire recept
Napfény és Fűszer: Kovászos uborka télire
Kovászos uborka télire – Mama konyhája
Kovászos uborka télire izesélet

Kovászos uborka télire eltéve

Anyukám hosszú évek óta készít kovászos uborkát télire volt az utolsó üveg a tavalyiból. A módszer pofonegyszerű, de azért kap külön bejegyzést, mert "új városom" tájékán senki sem ismeri. Ha valaki kételkedne, teljesen ugyanolyan ízű mint a friss esküszöm:) A tavalyelőtti utolsó üvegét június 16-án ettük meg a Mátéék osztálykirándulásán és nagy sikert aratott! Először nem hitték, majd mindenkinek recept kellett:) Hozzávalók egy 5 literes üveghez: -3 kg uborka(én ehhez is a kicsit szeretem) -kapor -3-4 gerezd fokhagyma -1 marék só -1/2 mk. nátrium-benzoát Az uborkát megmosom, levágom a két csücskét, majd mindkét végén kereszt alakba bevágom. Az üveg aljára kaprot teszek és a fokhagyma felszeletelt 1/3-át. Szépen elrendezem az uborkákat. A tetejére is teszek kaprot, beledobom a maradék fokhagymát, a sót és felöntöm vízzel. Ha olyan kedvem van teszek rá kenyeret, ha olyan akkor nem:) Árnyékos, meleg helyre teszem, nem tűző nagyon meleg van 2 nap is elég neki, ha nem akkor 3-4. Tapasztalatom szerint ha hűvös borongós idő van ne készítsünk, mert csak megpuhul az uborka.

A folyadékot rendszeresen utána töltjük. Nincs is annál fenségesebb, mint egy karácsonyi vagy szilveszteri húsételhez friss, ropogós kovászos uborkát csemegézni! Büszke, egres, tüskeszőlő? Minek nevezzelek? Befőzés indul! 10 recept kezdőknek és haladóknak!

Kovászos uborka nyárira – és télire recept

ha nem jó még hagyjuk, addig, amíg megkóstolva már ízlik. Ha már jó, bevesszük a lakásba, hogy hűljön. A téli elrakáshoz az uborkákat egy tálba kiszedjük. Ha még meleg, a hűtőben lehűtjük. A levet sűrű levesszűrő szitán leszűrjük. A lébe teszünk egy mokkás kanál szalicilt és keverve feloldjuk. A levet is le kell hűteni. Az uborkákat csavaros üvegbe tesszük, ráöntjük a lét, mindegyik tetejére teszek egy csipet szalicilt és légmentesen lezárjuk. Hűvös helyre tesszük. A receptet Pálfi Attiláné küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek

ceremóniamester, esküvői ceremóniamester, ceremóniamester budapest, esküvői ruha, vőfély, esküvő, esküvő szervezés, ceremóniamester vidék, esküvők megszervezése, esküvői kisokos, ki a jó ceremóniamester, esküvői tippek, ceremóniamester ötletek, esküvői koktélbár, modern vofely, Copyright 2017 Szablya Ákos esküvői ceremóniamester Adatkezelési nyilatkozat Partnerek

Napfény és Fűszer: Kovászos uborka télire

Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: Hozzávalók egy 4-5 l-es üveghez: kb. 2, 5 kg uborka 2 szál kapor 15 gerezd fokhagyma só (ízléstől függ) egy szelet kenyér Elkészítés: Az uborkákat megmossuk, a végét levágjuk és keresztben belevágunk a két végébe. Az üveg aljára tesszük az egyik kaprot, majd belerakosgatjuk az uborkát. A fokhagymát elosztva időnként beleszójuk. A tetejére rakjuk a másik szál kaprot és a szelet kenyeret. (Én a vizet úgy szoktam rárakni, hogy a bojler által engedett melegvízbe fél literenként teszek egy csapott evőkanál sót, elkeverem és ráöntöm, így rendesen eloszlik a só. Ez elég sós lesz, de mi így szeretjük. Van olyan recept, ahol 1 l vízbe van rakva az egy csapott evőkanál só – ki, hogyan szereti. ) Kistányérral letakarjuk, majd kitesszük az erkélyre. (Nekünk van nád árnyékolónk, így ropogós marad az uborka. Akkor puhulhat meg, ha hirtelen éri a nagy hő. )Három nap múlva megkóstoljuk.

Érdemes akkor venni uborkát, amikor a legolcsóbb. Egyforma, közepes méretű uborkákat válogatunk össze. Gondosan megmossuk (remek ehhez a körömkefe). Végeiket levágjuk, majd kis, hegyes késsel hosszában kétszer bemetsszük. A kőedény aljára rakjuk az ízesítő anyagok felét – kapor, torma, fokhagyma, babérlevél stb. tetszés szerint –, függőlegesen rájuk állítjuk az uborkákat, végül a rakat tetejére tesszük az ízesítőanyagok másik felét, valamint egy szelet vászonzacskóba rakott kenyeret, majd felöntjük annyi sós vízzel, hogy ellepje. Minden liter vízhez 1 evőkanál sót kell számítanunk; a levet felöntés előtt felforraljuk, majd lehűtjük. A feltöltött edényt lefedjük, és 25 fok körüli hőmérsékleten érleljük mintegy 48 órán át. Ezt követően eltávolítjuk a kenyeret tartalmazó vászonzacskót és az uborkák tetején lévő ízesítő anyagokat, végül a folyadékzár és a fedél segítségével az edényt hermetikusan lezárva még egy napig érleljük, majd hűvös helyre – például pincébe – téve a téli hónapokra eltesszük.

Kovászos uborka télire – Mama konyhája

Hozzávalók: elkészitett kovászos uborka Elkészítés: A már kész kovászos uborkát új üvegbe tesszük, és a levét leszűrve ráöntjük. Tetejére szalicilt teszünk, és légmentesen zárjuk. Tanácsok: Két nap múlva a leve letisztul, és télen épp olyan friss és finom lesz, mintha nyáron fogyasztanánk. Én kipróbáltam, tégy te is próbát! Megéri! A receptet beküldte: lilizsu Hasonló kategóriák medvehagyma eltevése almapaprika eltevése medvehagyma pesto télire medvehagyma tartósítása télire medvehagyma tarolasa almapaprika télire medvehagyma tárolása télire almapaprika eltevése télire retek télire medvehagyma elrakása télire

Kovászos uborka télire – Mama konyhája
Tovább tart a közlekedési rémálom Budapesten - Napi.hu
Kovaszos uborka telire
Corvin pláza mélygarázs

Kovászos uborka télire izesélet

Ha időközben romlik el az idő, inkább vigyük be legalább éjszakára így nem hűl ki a leve és folyamatos az érés. Ha megérett, leszűröm, felforralom a levét!, teszek bele 1/2 mokkáskanál nátriumot és hagyom kihűlni. Az uborkát visszateszem az üvegbe és a kihűlt levet ráöntöm. Az üveg tetejét rácsavarom és mehet a kamrába. A fotót nemsokára lecserélem, mert ez nem egy "csúcs":)